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槟榔产业的出路在于科技创新转型发展

图/华虎 文/李炎

2022年11月10日，在全球食品饮料论坛槟榔产业分论坛上，国内食品饮料行业龙头企业、专家、学者齐聚博鳌，共商食品饮料行业新未来。专家呼吁，槟榔产业的出路在于通过科技创新转型发展。

针对槟榔致癌的热点话题，国家槟榔加工技术研发专业中心首席科学家、海南省科学院生物技术研究院院长许启泰教授做了《槟榔食用的安全性及创新技术研究》报告。

许启泰教授从槟榔产地、历史文化、槟榔应用、成分研究、致癌机制及产业技术等方面进行解析，指出现代技术完全可以解决槟榔致癌的安全性难题。

针对槟榔为什么主要是口腔癌，许教授通过解析槟榔的致癌机制，干槟榔硬纤维是致癌的主因，同时应控制2B类致癌物槟榔生物碱的含量。

为此，2008年许教授的槟榔研究团队组建，以传统药用为基础，经过对槟榔种质基原、成分分析，应用分子靶向技术与系统生物学、血清药理学、毒理学及药代动力学研究等结合，探明了槟榔的活性成分和毒性成分的种类、存在形式及作用机制，机体分布的组织器官和靶点，为槟榔安全应用提供了理论依据。

许教授的槟榔科研团队，首创槟榔生物技术，低温萃取制备槟榔多糖多酚（槟酚），靶向分离鲜槟榔的活性成分，保留了槟榔的作用特性。同时对槟榔用于老年痴呆症、抑郁症、偏头痛、痛风等创新药物进行了研究。获批槟榔研究重大科技专项，取得国际、国家发明专利25项。

以海南热带植物组方（含槟榔）制备的南药添加剂，研究成果达到国际领先水平，已产业化推广应用于养殖业生猪疫病的防控。

槟榔是海南的“三棵树”，是海南第一大热作经济，槟榔是海南黎族、苗族的“圣果”、爱情果，具有悠久的槟榔传统文化。

南药有3800多种，槟榔为南药之首，槟榔的妖魔化不仅影响到中医药走向世界，还影响到了美丽的海南的声誉、海南的扶贫和乡村振兴、海南230万槟榔种植户的利益。

为此，南槟农业集团董事孙勇介绍，他们非常看好槟酚的中医药应用，他们已研发出一款产品叫“疼痛颐养贴”。

海南中信万国化工有限公司董事长陈静向论坛展望了槟酚进入国外市场，将给全球槟榔10亿消费者带来健康佳音，并相信中信万国一定会在以往成功做出诺丽国际市场赢家的基础上，以槟酚原料出口为抓手，在槟酚这个万亿国际市场里为海南再添新成绩。

南槟农业集团董事长陈海江介绍说，他们用槟酚制成的疼痛颐养贴，因为槟酚的自发热效应，像在关节上加了一个小火炉，可以有效缓解肩颈腰腿痛。而且绕过了人们对槟榔的认识误区，并对市场前景充满信心。

在论坛现场，更是受到了来自白俄罗斯驻海南联络处主任康津晟先生的盛赞。康先生表示，俄乌战争，欧洲寒冷的冬季，添加了槟酚有着自发热效应的贴贴无疑是世界的“福音”，尤其是老人。等于是海南对于国际社会的“雪中送炭”，对欧盟和独联体市场非常看好，并表示自己终身享受来自海南这一神奇贴贴的呵护。

围绕含槟酚的原材料销售及全产业链合作，在论坛期间南槟农业集团（海南）有限公司分别与中国安全食品跨境电商平台有限公司、河北首衡新发地批发市场有限公司、海南中信万国化工有限公司签署了战略合作协议。

论坛期间，海南食品业大咖海南南国食品事业有限公司董事长刘汉惜对海南槟榔为首的三棵树的新动向非常关注，与海南省科学院生物技术研究院院长许启泰院长、南槟农业集团（海南）有限公司陈海江董事长热切交流。

南槟集团成员海南省南槟科技商务开发有限公司董事长刘军和（左二）、副总丁永杰和签约代表在一起合影。

专家呼吁，科技创新是海南槟榔产业健康发展的唯一出路，为海南槟榔正名，纠正“谈槟色变”的错误认识，以槟榔产业技术创新拯救槟榔，加速科技成果转化，加速实现槟榔产业转型，解决目前槟榔产业健康发展的问题。